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Montadito de morcilla con crujiente de queso

Montadito de morcilla con crujiente de queso

Montadito de morcilla de Burgos con crujiente de queso

Recta de morcilla con crujiente de queso para sorprender a tus amigos y familiares con un aperitivo vistoso, muy rico y fácil de hacer.

morcilla de burgos con crujiente de queso

Ingredientes necesarios

  • Queso curado o parmesano
  • 6 rebanadas de pan o las que considere
  • 6 rodajas de morcilla

Pasos a seguir

  • Pon a calentar una sartén antiadherente a fuego medio-bajo
  • Ralla queso curado o viejo que hayas elegido y añade una fina capa en la sartén , no importa que queden huecos.
  • Cuando empiece a tener un color dorado dale la vuelta y mantén un minuto por el otro lado.
  • Sácalo de la sartén con cuidado, en este momento puedes darle forma de teja con un molde o vaso. Déjalo enfriar completamente.
  • Precalentar el horno a 180º. Cortar rebanadas de pan de un dedo de grosor, más o menos.
  • Cortar la morcilla en rodajas no muy gruesas.
  • Poner cada rodaja de morcilla sobre una rebanada de pan.
  • Hornear unos 5 minutos, hasta que la morcilla se ablande un poco.
  • Sacar del horno y decorar con el crujiente de queso.

Sírvelo en una bandeja o plato grande para que quede más visual y parezcas un gran profesional de la cocina. En morcillas maruja te enseñamos más recetas con este producto típico de la tierra de Castilla y León.

 

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