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Morcilla con bacon y huevo

Morcilla con bacon y huevo

Morcilla con bacon y huevo

Para los amantes de la morcilla, esta receta de morcilla  con bacon y huevo muy fácil de hacer en casa. Es recomendable compensar esta ingesta de calorías con un plato de verduras.

morcilla con bacon y huevo

Ingredientes necesarios (2. Pers)

  • 400 grsmorcilla de arroz, de Burgos
  • 2huevos
  • 1huevo duro picado
  • 65 mlcrema de leche
  • 50 grsbacon ahumado y picado
  • Ajo y perejil picados y secos, nuez moscada
  • 2 cucharadasqueso parmesano rallado

Pasos a seguir

  • Primero se corta la morcilla en rodajas no muy finas y  se colocan en sartencillas individuales resistentes al horno, engrasadas con muy poco aceite o bien un molde con diferentes agujeros. En el centro se pone el bacon y se introduce todo en el horno precalentado a 210ºC durante 15 minutos.
  • Después se baten los huevos con sal, el ajo y el perejil y la nuez moscada. Una vez que estén espumosos se añade la crema de leche sin dejar de batir.
  • Por último, se retiran las sartenes del horno y se vierte el huevo batido por encima.  Se distribuye el huevo duro encima del bacon y se espolvorea con el queso rallado. Finalmente, se lleva al horno hasta que esté dorado.

En Morcilla Maruja tenemos el ingrediente principal que necesita para hacer este rico plato. Puedo adquirirlo en nuestra página web www.morcillasmaruja.com

Phone: 607 64 85 12
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