Close
Calle Tenerías 47270 Cigales, Valladolid
Morcilla de arroz en salsa de tomate

Morcilla de arroz en salsa de tomate

Morcilla de arroz en salsa de tomate

Receta para elaborar morcilla de arroz en salsa de tomate con pimientos asados.

morcilla con salsa de tomate

Ingredientes necesarios

  • 6 tomates frescos pelados
  • 4 dientes de ajo
  • Una pizca de sal
  • Una pizca de azúcar
  • Pimentón picante o guindilla (si se quiere picante)
  • Aceite de oliva
  • 1 morcilla de burgos
  • pimientos asados

pasos a seguir

  • Se pelan y se cortan los tomates en cuatro trozos y trituran con la batidora.
  • Se pican los dientes de ajo muy pequeñito. Se sofríen en una olla hasta que se doren ligeramente.
  • Agrega los tomates licuados a la olla donde está el ajo. Revuelve, agrega sal, una pizca de azúcar y una guindilla o media según te guste el picante. Si prefieres añade pimienta para que no esté picante.
  • Deja hervir y bájale el fuego. Tápalo y déjalo cocinar por 1 hora revolviendo de vez en cuando. Revisa el punto de sal y agrégale si es necesario.
  • En una sartén freímos las rodajas de morcilla un poco gruesas.
  • Cuando estén listas añadimos la salsa de tomate los pimientos asados y dejamos cocer junto a fuego lento unos minutos.
Phone: 607 64 85 12
47270 Cigales, Valladolid
Calle Tenerías