Montadito de morcilla con crujiente de queso
Montadito de morcilla de Burgos con crujiente de queso
Recta de morcilla con crujiente de queso para sorprender a tus amigos y familiares con un aperitivo vistoso, muy rico y fácil de hacer.
Montadito de morcilla de Burgos con crujiente de queso
Recta de morcilla con crujiente de queso para sorprender a tus amigos y familiares con un aperitivo vistoso, muy rico y fácil de hacer.
Ingredientes necesarios
- Queso curado o parmesano
- 6 rebanadas de pan o las que considere
- 6 rodajas de morcilla
Pasos a seguir
- Pon a calentar una sartén antiadherente a fuego medio-bajo
- Ralla queso curado o viejo que hayas elegido y añade una fina capa en la sartén , no importa que queden huecos.
- Cuando empiece a tener un color dorado dale la vuelta y mantén un minuto por el otro lado.
- Sácalo de la sartén con cuidado, en este momento puedes darle forma de teja con un molde o vaso. Déjalo enfriar completamente.
- Precalentar el horno a 180º. Cortar rebanadas de pan de un dedo de grosor, más o menos.
- Cortar la morcilla en rodajas no muy gruesas.
- Poner cada rodaja de morcilla sobre una rebanada de pan.
- Hornear unos 5 minutos, hasta que la morcilla se ablande un poco.
- Sacar del horno y decorar con el crujiente de queso.
Sírvelo en una bandeja o plato grande para que quede más visual y parezcas un gran profesional de la cocina. En morcillas maruja te enseñamos más recetas con este producto típico de la tierra de Castilla y León.